佩高酒庄罗讷河谷麦加珍藏干红葡萄酒 Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Maclura 750ml

佩高酒庄罗讷河谷
麦加珍藏
干红葡萄酒

Chateau Pegau Cotes du Rhone
Cuvee Maclura

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

清澈深红的色泽

香气

鲜明的黑醋栗与甘草的香气。

口感

口感优雅，酒体柔软，层次感强。

评分

2016年 罗伯特帕克：92分

酒庄

Chateau Pegau - 佩高酒庄

产区

Cotes du Rhone - 法国罗讷河谷产区

品种

Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韦度
Cinsault - 神索

图片

酒庄介绍

Domaine du Pegau - 佩高酒庄

佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。目前该酒厂所存活的葡萄树由1733年至1987年之间种植，目前维持状况很好，加上可以提供有别于其它酒厂风味的葡萄，这个风味典型的就是[火山石的矿物气息]。

工艺与传统

葡萄园

目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。酒庄优质的葡萄藤生长在克劳（La Crau）的高 地上。酒庄还拥有6公顷的日常餐酒葡萄园。

工艺流程

Pegau酒厂采用的深耕的方式，每5~7年利用有机的方式培育土地，利用有机肥与动物的粪便来供应土地的养份。不使用任何的除草剂和农药，每珠葡萄只留下五串的葡萄来提供酿酒。

美酒佳酿

Cuvee Reserve虽为入门酒款，但在Domaine du Pegau的精心酿造下，酒质优异惊人，绝对足以和许多隆河酒并驾齐驱，也是Robert Parker从1979年开始每年必买入收藏的酒款之一。自1992年开始，时常可以在各种竞赛和葡萄酒评论家之间看到此款酒的身影。

葡萄品种

Shiraz - 西拉

纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉主要的产地。

Grenache - 歌海娜

歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完满地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。

Mourvedre - 慕尔韦度

幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味，但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟，邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗。在西班牙，慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell)，是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。

Cinsault - 神索

该品种有可能来自于法国的南部，尤其是普罗旺斯（Provence）沿海地区，是法国古老的酿酒葡萄品种之一，现广泛种植于澳大利亚、南非、法国和北非等地。神索多用来酿制桃红葡萄酒：与歌海娜调配混酿，可以降低酒精含量；和佳丽酿调配混酿，可以减弱苦涩的味道。

产区介绍

 

Rhone Valley - 罗讷河谷

罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里。因气候和土壤条件不同，又可分成北部和南部两大区域。共有歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvèdre)等13种法定葡萄品种。